Luyện theo chủ đề · Hoá học lớp 12

Ester – Lipid

Chương “Ester – Lipid”. Các câu thuộc chủ đề này, gom từ mọi đề trên trang, kèm đáp án và lời giải.

4
câu
2
đề thi
  1. Đề chính thức Hoá học 2026 (Bộ GD&ĐT) – mã đề 0301 · Câu 1 Phần III
    Câu 1.

    Cho các chất được đánh số như sau:

    (1) methyl acetate; (2) propyl acetate; (3) sodium formate; (4) sodium palmitate; (5) methyl methacrylate; (6) methyl formate.

    Liệt kê theo trình tự từ nhỏ đến lớn các số ứng với tất cả các chất là ester (ví dụ: 56, 124, 3456, …).

    Đáp án: 1256

    Lời giải

    Ester có nhóm –COO– liên kết với gốc hydrocarbon: methyl acetate (1), propyl acetate (2), methyl methacrylate (5), methyl formate (6). Sodium formate (3) và sodium palmitate (4) là muối.

    Đáp án: 1256.

  2. Đề tham khảo Hoá học 2025 (Bộ GD&ĐT) · Câu 10 Phần I
    Câu 10.

    Phản ứng thủy phân ester trong môi trường kiềm còn được gọi là phản ứng

    • A.

      ester hóa.

    • B.

      xà phòng hóa.

      Đáp án
    • C.

      trung hòa.

    • D.

      trùng ngưng.

    Lời giải

    Thủy phân ester trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều, tạo muối của carboxylic acid (thành phần của xà phòng khi thủy phân chất béo) nên gọi là phản ứng xà phòng hóa. Chọn B.

  3. Đề tham khảo Hoá học 2025 (Bộ GD&ĐT) · Câu 14 Phần I
    Câu 14.

    Tên gọi của ester C2H5COOCH3\mathrm{C_2H_5COOCH_3} là

    • A.

      ethyl acetate.

    • B.

      methyl propionate.

      Đáp án
    • C.

      ethyl propionate.

    • D.

      methyl acetate.

    Lời giải

    C2H5COOCH3\mathrm{C_2H_5COOCH_3}: gốc acid C2H5COO−\mathrm{C_2H_5COO^-} là propionate, gốc alcohol CH3−\mathrm{CH_3-} là methyl, nên tên là methyl propionate. Chọn B.

  4. Đề tham khảo Hoá học 2025 (Bộ GD&ĐT) · Câu 3 Phần II
    Câu 3.

    Một học sinh tiến hành tổng hợp isoamyl acetate (thành phần chính của dầu chuối) từ acetic acid và isoamyl alcohol theo phương trình hóa học sau:

    Phương trình: acetic acid + isoamyl alcohol, xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng, phản ứng thuận nghịch tạo isoamyl acetate + H2O (công thức khung phân tử)

    Sau thí nghiệm, tiến hành phân tách sản phẩm. Ghi phổ hồng ngoại của acetic acid, isoamyl alcohol và isoamyl acetate. Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng của một số liên kết trên phổ hồng ngoại như sau:

    Liên kết

    O–H (alcohol)

    O–H (carboxylic acid)

    C=O (ester, carboxylic acid)

    Số sóng (cm–1)

    3650 – 3200

    3300 – 2500

    1780 – 1650

    • a)

      Phản ứng tổng hợp trong thí nghiệm này là phản ứng thủy phân ester.

      Sai
    • b)

      Phổ hồng ngoại có số sóng hấp thụ ở 3350 cm–1 là phổ của isoamyl alcohol.

      Đúng
    • c)

      Phổ hồng ngoại có số sóng hấp thụ ở 1750 cm–1 mà không có số sóng hấp thụ đặc trưng của liên kết O–H là phổ của isoamyl acetate.

      Đúng
    • d)

      Dựa vào phổ hồng ngoại, phân biệt được acetic acid, isoamyl alcohol và isoamyl acetate.

      Đúng
    Lời giải

    a) Sai: phản ứng giữa acetic acid và isoamyl alcohol tạo ester là phản ứng ester hóa.

    b) Đúng: 3350 cm−1\mathrm{cm^{-1}} nằm trong vùng O–H alcohol (3650 – 3200 cm−1\mathrm{cm^{-1}}); trong ba chất, chỉ isoamyl alcohol có O–H alcohol và không có C=O.

    c) Đúng: hấp thụ ở 1750 cm−1\mathrm{cm^{-1}} ứng với C=O; không có hấp thụ O–H thì đó là ester, tức isoamyl acetate.

    d) Đúng: acetic acid có cả O–H acid (3300 – 2500 cm−1\mathrm{cm^{-1}}) và C=O; isoamyl alcohol chỉ có O–H alcohol; isoamyl acetate chỉ có C=O, nên phân biệt được.