# Câu 16 Phần I · Đề chính thức Sinh học 2026 (Bộ GD&ĐT) – mã đề 0440

Sinh học · 2026 · Đề chính thức Bộ GD&ĐT · mã đề 0440 · 50 phút  
Đáp án đối chiếu với file đáp án của Bộ GD&ĐT.  
Cập nhật: 27/10/2026. Nguồn: PrepMoon (https://prepmoon.com).

Trong công nghệ sản xuất enzyme, enzyme cellulase (được thu nhận từ một số loài vi nấm) thủy phân loại cơ chất nào sau đây?

- **A.** Lipid.
- **B.** Cellulose.
- **C.** Protein.
- **D.** Tinh bột.

**Đáp án đúng:** B

**Lời giải:**

Enzyme cellulase thủy phân cellulose. Protease thủy phân protein, lipase thủy phân lipid, amylase thủy phân tinh bột. Chọn B.

Cả đề, có đáp án và lời giải: https://prepmoon.com/de-thi/sinh-hoc/de-chinh-thuc-sinh-hoc-2026-bo-gd-dt-ma-de-0440  
Trang câu hỏi: https://prepmoon.com/de-thi/sinh-hoc/de-chinh-thuc-sinh-hoc-2026-bo-gd-dt-ma-de-0440/phan-1-cau-16